Séjour à l’hôtel Walaker

Un trésor au cœur du Sognefjord

Situé à Solvorn, au bord du Sognefjord, l’hôtel Walaker est le plus ancien hôtel familial de Norvège, avec plus de 380 ans d’histoire. Propriété de la famille Nitter depuis 1690, il allie héritage culturel et hospitalité.

Aujourd’hui, Ole Henrik Nitter, 9ᵉ génération, perpétue ses traditions avec passion.

L’hôtel Walaker propose quatre types d’hébergements. Le bâtiment principal et Tingstova offrent des chambres historiques avec vue sur le fjord ou le jardin. L’annexe propose des chambres modernes et spacieuses, tandis que la Villa Walaker, inaugurée en 2024, allie confort contemporain et intimité. Un parfait équilibre entre histoire et modernité.

Le jardin, entouré de montagnes, est un havre de paix offrant une vue magnifique sur le fjord. Chaque soir, un menu raffiné en 4 services est proposé, favorisant des moments chaleureux entre invités.

Hébergement

Entre histoire et modernité

Le bâtiment principal

Construit principalement entre 1630 et 1650, il a servi d’auberge et de maison d’hôtes. Restauré en 1934 par l’architecte Lindstrøm, il propose 7 chambres historiques : 4 avec vue sur le fjord et 3 sur la vallée. Les chambres 20 et 23 offrent une vue exceptionnelle sur le jardin de roses et le fjord.

Tingstova

Le plus ancien bâtiment, datant de 1630, entièrement rénové en 2001/2002. À l’étage, 4 chambres uniques reflètent des styles de différentes époques. Toutes offrent une vue sur le jardin et le fjord, sauf la chambre 50, orientée vers la vallée.

L’annexe

Construite en 1964 et rénovée dans les années 1990, elle propose des chambres spacieuses et modernes avec grandes salles de bain et mobilier de jardin. Toutes bénéficient d’une vue sur le jardin et le fjord. Ces chambres sont classées “Supérieures”

Villa Walaker

Inaugurée en 2024, cette maison moderne située à 100 mètres du bâtiment principal offre 4 chambres avec espaces extérieurs privés. Elle combine confort moderne et proximité avec l’ambiance historique de l’hôtel.

Restauration

A l’hôtel Walaker, la cuisine met à l’honneur les richesses naturelles de la région de Sogn : langoustines du fjord, gibier des montagnes, baies, fromages fermiers, jus de pomme maison et nectar de framboise.

Le dîner, moment phare de l’expérience, est un menu 4 services avec accords mets et vins, servi à 19h30 dans le bâtiment principal. Après le repas, une visite à la galerie d’art Walaker 300 est proposée.

Le petit-déjeuner inclut du pain maison et des confitures préparées avec les produits du jardin.

La Galerie Walaker 300

Pour célébrer le jubilé des 300 ans de la famille Nitter Walaker à l’hôtel en 1990, la Galerie Walaker 300 a été ouverte dans l’ancien bâtiment de la dépendance, juste derrière l’hôtel.

Le bâtiment tel qu’il se présente aujourd’hui a été construit en 1883, avec des matériaux provenant d’une église en bois construite à Solvorn vers 1600. Des expositions d’artistes locaux et nationaux sont organisées dans ce bâtiment historique. Ouvert tous les jours pour les clients de l’hôtel.

Excursions

Profitez d’une des incroyables randonnées autour de l’hôtel Walaker, d’une sortie en kayak sur le plus long fjord d’Europe du Nord, d’une aventure exaltante en bateau RIB sur le Sognefjord, ou d’une balade à vélo le long du fjord, sans oublier la visite de l’église à douve la plus ancienne du monde !